NACHRICHTEN

12 Nov

JUNGEN IN AKTION mit uns


Der dritte Teil der Reise durch Südböhmen führt uns nach Jindřichův Hradec. In der romantischen Umgebung des Gartenrestaurants am Ufer des Flusses Nežárka werden leckere Gerichte aus traditionellen Zutaten unter der Hand von Filip und Ondřej kreiert. Verarbeitung und Fütterung gehen jedoch mit modernen Trends einher. Gebackene Auberginen in Tomatenpüree sind ein erfrischender Aperitif, ergänzt durch einen leicht verdaulichen und nahrhaften Hüttenkäse. Anschließend eine cremige Zucchini-Suppe mit Frischkäse und gebratenen Forellenstücken. Der Joghurt-Karottenkuchen mit Preiselbeeren und Zitronenglasur ist die Inspiration für gesundes Naschen.
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